山药排骨汤主要为家常汤品，口味咸鲜，补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
食材
1
排骨 500g
2
山药 200g
3
小葱 10g
4
姜 10g
5
盐 10g
6
花椒 适量
方法/步骤
1
将排骨剁成排骨段，用水洗净备用
2
将山药去皮切成块
3
葱姜切片、花椒放在一边备用
4
锅中加清水烧沸，放入切好的排骨，去浮沫，燎净血水备用
5
锅内下10克色拉油，等油温烧至7分热之后，放入葱姜、花椒、排骨，爆香之后出锅
6
将出锅的排骨倒入瓦罐中，加入1500克清水，盐10克、可倒入少许醋，用大火烧沸后关至小火熬至一小时左右
注意事项
加入少许醋可以让排骨熟得更快哟