今天分享一道山药排骨汤家常的做法。
工具/原料
排骨、山药、枸杞、葱、姜、蒜、 盐、鸡粉、料酒等
方法/步骤
1
首先将排骨洗净剁段。
2
将山药去皮洗净。
3
把洗净的山药切段。
4
把葱、姜、蒜洗净切好。
5
锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，用漏勺捞出备用。
6
锅里倒入适量的油起火，等油烧至七成熟时，将葱、将、姜、蒜下锅爆香后加入排骨爆香。
7
最后加入适量的清水，炖制30分钟，之后加入适量的盐、鸡粉、料酒，放入山药枸杞炖10分钟出锅装盆，也可以根据个人口味出锅时加入香菜。
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