小时候最爱妈妈做的丸子汤一吃能吃一大碗。中午实在懒得做饭，买了些花卷，配小白菜丸子，肉啊菜啊全有啦。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，其中钙的含量较高。
食材
1
小白菜 200g
2
香油 适量
3
葱花 适量
4
姜末 适量
5
肉馅 适量
6
鸡精 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
肉馅姜葱
2
姜葱切末，加入鸡精、香油、盐
3
将肉馅拌匀
4
锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子
5
汆熟后盛出
6
小白菜洗净
7
切碎
8
油锅里面放少量油将姜片煸香
9
放入小白菜炒一下
10
放清水
11
烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅
注意事项
1
丸子馅一定要一个方向拌匀
2
汆丸子的水一定要烧开后关火汆
上一篇：小白菜鸡丸汤的做法
下一篇：小白菜鲜肉鸡汤馄饨的做法