鲫鱼汤白、鲜的做法
食材
1
鲫鱼 2条
2
姜片 2片
3
豆腐 1块
4
料酒 适量
5
胡椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将鲫鱼的鱼鳞用刀刮掉，清洗干净，用刀划几下
2
锅中加入油，放入处理好的鲫鱼，煎至表面金黄
3
翻一个面，加入姜片、料酒去腥，加入适量开水
4
汤烧开后，下入切好的豆腐块，加盐、胡椒粉调味
5
最后，撒上香菜即可出锅
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