自己可以在家操作的小拌菜。
食材
1
红萝卜 1个
2
辣椒面 半碗
3
盐 适量
4
大蒜 适量
5
糖 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
大红萝卜清洗干净，切成大约3毫米的薄片，备用。2头大蒜去皮后，切成碎末，备用。
2
开始发辣椒面，辣椒面放入水中，加入糖、味精，倒入与辣椒面同样数量的开水。用保鲜膜罩好后，静置。
3
在红萝卜上撒上比炒同量蔬菜多一些的盐，腌制1小时。红萝卜会腌出水，把萝卜片捞出来，倒入发好的辣椒面，大蒜末，充分搅拌，腌制1个小时就可以吃啦。
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