日常生活中，制作炒过的鸡块，油脂外溢，粘合着煎过的土豆，浓浓的酱香，肉类和蔬菜的结合，营养更互补，那么来看看土豆烧鸡块怎么做吧。
食材
1
鸡 1只
2
土豆 适量
3
葱 2根
4
姜 10克
5
蒜 适量
6
白糖 适量
7
老抽 适量
8
大料 适量
9
黄酒 适量
10
蚝油 适量
方法/步骤
1
将鸡去除鸡屁股，切开取一半切块，去除爪尖。
2
将土豆切块，放入清水洗去淀粉。
3
锅中烧水放入鸡块煮出血水，撇去浮沫，捞出放入清水中清洗干净。
4
锅中加少许油，下入葱姜蒜、八角、干辣椒炒香，放入鸡块。
6
五分钟后放入土豆，盖上锅盖改为小火烧制十分钟，十分钟后挑出大料和葱姜，下入青红辣椒烧熟即可。
7
总结如下。
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