鸡肉是我们最常用的荤菜了，好吃而不油腻，营养价值还很高，土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，还含有胡萝卜素和抗坏血酸。它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。所以土豆焖鸡块是一道绝佳的美食。
食材
1
鸡腿 300g
2
土豆 250g
方法/步骤
1
将鸡腿洗净，切成小块，放进碗里，再切一些姜末。
2
给鸡肉里加入适量的盐，料酒，醋，再撒点姜末，搅拌均匀腌制。
4
油加热后，倒入花椒和姜末，炒一下就把我们腌制好的鸡块倒进去，开始大火炒。
5
把鸡肉炒到色泽已经变的很深，大概大半熟了，就把土豆倒进去，然后加半锅清水，然后加入盐，生抽，鸡精这些调料了。
6
加完调料后就用锅盖盖住，中火焖着，等个十来分钟我们打开锅盖，如果水还很多就继续焖，如果水快没了就关掉火，把土豆鸡肉倒进盘子里，这时我们的土豆焖鸡就做好了。
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