土豆富含淀粉，搭配上鸡块也是一种非常美味的吃法，下面我和大家分享一下这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
鸡腿肉 半斤
2
土豆 2个
3
花生油 2勺
4
酱油 半勺
5
香叶 1张
6
蒜末 适量
7
红辣椒 3个
8
食盐 少许
方法/步骤
1
准备好两个土豆清洗干净之后，切成小块浸泡备用。（除去多余的淀粉）
2
准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。
3
锅中加入两勺花生油，油热之后，将香叶等配料倒入锅中炒香。
4
等香味飘出之后，将焯水的鸡肉块倒入锅中，加入少许的食盐一起翻炒均匀备用。
5
炒至鸡肉变色之后，加入少许的酱油，继续小火翻炒上色。
6
翻炒三分钟之后，往锅中加入适量的水，再接着将土豆块倒入锅中一起煮，盖上盖子煮上半个小时，即可出锅。
注意事项
1
土豆浸泡一下，去除淀粉，效果会更好
2
鸡肉要提前焯水
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