在清明节前的时候，相信南方地区的人对艾饼并不陌生，那么，小编今天带给大家的就是艾饼的制作方法，希望对你有帮助。
食材
1
艾叶 20g-40g
2
糯米淀粉 70g-100g
3
糖 2-5g
4
小苏打 1-2g
5
油 适量
方法/步骤
1
先择艾草
2
把艾草清洗一下
3
装盘
4
加入少许苏打粉,再把艾叶加入锅中煮
5
用大漏勺把煮好的艾叶捞起来
6
用清水洗净后，将水分挤干
7
用菜刀反复的剁艾草团子
8
将糯米淀粉倒入盆中，再添加少许的水
10
反复的搓揉艾草团
11
加入一勺左右的糖
12
在揉搓艾草团子
13
将艾草团子捏成饼状，然后放入油锅中
14
电磁炉公率调整为1400
15
多次翻转艾草饼，使艾草饼两端受热均匀
16
色泽为浅黄绿色，就可以出锅了
总结
1.先择艾草 2.把艾草清洗一下 3.装盘 4.加入少许苏打粉,再把艾叶加入锅中煮 5.用大漏勺把煮好的艾叶捞起来 6.用清水洗净后，将水分挤干 7.用菜刀反复的剁艾草团子 8.将糯米淀粉倒入盆中，再添加少许的水 9.往糯米淀粉中加入艾草团子 10.反复的搓揉艾草团 11.加入一勺左右的糖 12.在揉搓艾草团子 13.将艾草团子捏成饼状，然后放入油锅中 14.电磁炉公率调整为1400 15.多次翻转艾草饼，使艾草饼两端受热均匀 16.色泽为浅黄绿色，就可以出锅了
注意事项
有疑问的可以留言哦~
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