大蒜苗炒肉丝，炒鸡蛋都可以。家里人偏爱肉，于是把它和肉炒一起了。味道一样杠杠的。
食材
1
大蒜苗 2根
2
瘦肉 适量
3
大蒜 2小片
4
料酒 适量
5
玉米淀粉 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
2根大蒜苗，家里只剩下2根了就炒炒掉不浪费了。一个人吃吃也够了，多几个人的话大蒜苗还是要多买点。
2
把大蒜苗清洗干净切成一小段一小段。
3
瘦肉加少量的料酒和玉米淀粉，用手抓均匀。
5
锅擦干净，放入适量油，油热放大蒜爆香，之后放入瘦肉翻炒至变色为止。
6
瘦肉变色后，再放入大蒜苗翻炒。
7
最后放上适量的生抽，就可以出锅了，这次没放味精和盐。
8
出锅后装盘开吃了。
注意事项
1
瘦肉放点料酒和淀粉会很嫩哦~
2
放了生抽可以不放味精和盐。