以形补形，是食疗的俗语。今天小编就跟大家分享一款补心补肾的汤。即是三鲜汤。也是平时煮汤粉汤面经常碰到的底汤。即营养，又美味哦。
食材
1
猪心 半个
2
猪腰 1个
3
猪肉 100G
4
生菜 2棵
5
盐 适量
6
姜 小块
方法/步骤
1
准备好材料半个猪心、一个猪腰（即是猪肾），两棵生菜，一小块姜。
2
择菜挑选猪心和猪腰的时候要注意，不要选择发紫的（不新鲜）。必须是冰霜里冻着的，而不是裸露在炎热的空气中（及容易坏）。
3
处理食材清洗干净食材之后，将猪心和猪腰都切成片。大概0.3CM即可。并用少量的盐腌制5分钟备用。
4
下猪心浇开一锅开心、放入姜块。水开后放入猪心先煮、先煮两分钟，直至汤变浑。
5
下猪腰和猪肉待猪心煮浑后，再下猪腰和猪肉。因为猪心比较难熟，所以要先煮哦。待汤由浑转清之后，此汤即成了。不需要再煲了。
6
下生菜最后放入生菜。因生菜不能煲久，因此，收锅前放入即可。不然会煲烂可不好吃了哦。如即时食用的话，就不要盖子了，以免生菜变黄，影响口感。
7
成品一碗地道的三鲜汤，加入生菜，即不会太腻，营养又齐全。是家庭必备汤哦。
注意事项
建议如晚上煲汤，就不要放姜了。