在做凉拌菜的时候，我们经常会用到油辣子，那么油辣子怎么做好吃呢？
食材
1
海椒面 2两
2
生姜 适量
3
尖椒 1个
4
葱段 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
碗中加入海椒面。
2
将生姜切成小颗粒，放入碗中
3
尖椒切成薄片，放入碗中，再撒上盐
4
将碗中佐料搅拌均匀。
5
锅中倒入油，烧冒烟（油的温度一定要够）
6
将油三分之一倒入调料碗中，用筷子搅拌佐料，分三次倒入搅拌（不要一次性全部倒入）。
7
就这样油辣子就做好了。
注意事项
1
油分三次倒入，不要一次全部热油倒入，容易有的辣子糊有的辣子生
2
油温一定要够，不然做出来的不好吃
上一篇：如何制作精炼红油辣子
下一篇：油辣子的做法