大蒜秧并不能像其他农作秸秆那样进行晾干存放，因为晾干过程中里面的大蒜素会变成硫化物挥发掉，这样的话便不能起到应有的效果了，最好的办法是将大蒜秧进行青贮，具体加工存放方法
工具/原料
1
大蒜秧
2
发酵罐
方法/步骤
1
首先应选择新鲜的大蒜秧。蒜秧一定要水分饱满，蒜叶不要发黄，不要有虫。保持秧的干净。
2
上面附着的地膜去掉，然后将大蒜秧铡切成2~3厘米的小段，装入密封袋或发酵池内压实并密封好便可以了。
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经过20~30天的密封发酵，青贮大蒜秧便可以了。
注意事项
1
青贮大蒜秧酸性较大，而且牛羊采食后会进一步刺激胃酸分泌，因此在饲喂大蒜秧时必须添加缓冲剂才可以。
2
在初次给牛羊饲喂大蒜秧时，应由少及多逐渐增加饲喂量。