豆腐皮含有丰富的蛋白质，豆腐皮一般都是薄薄的，厚豆腐皮是黑龙江一种特有的做法，口感更加厚重有嚼头。
食材
1
韭菜 1把
2
厚豆腐皮 1张
3
色拉油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
韭菜切段
2
豆腐皮切宽条，加十三香
3
起油锅放豆腐皮
4
加韭菜翻炒
5
加盐
6
炒熟，加鸡精出锅
注意事项
1
根据自己的口味选择添加调味品，喜欢吃辣椒的，可以撒上辣椒粉。
2
注意掌握火候，根据自己的需要适当的增减分量。
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