《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， “主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。” 因此，老鸭粉丝汤得到了众多人的喜爱。 下面，以图文方式，简单介绍一下，老鸭粉丝汤的做法。
工具/原料
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鸭血粉丝汤的做法中需要用到的原料：鸭汤、粉丝，鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗、油豆腐、香菜。
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这是熬制好的，正宗的老鸭汤。
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粉丝是半熟的，看这不锈钢桶，多干净。
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这是熟的鸭肠鸭肝，样子多清爽。
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铁锅里就是鸭汤兑的油豆腐了。
步骤/方法
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先摆好碗。
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抓粉丝 （为了卫生一定要在右手戴上一次性手套）。
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烫粉丝。
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把粉丝倒入碗中（顺便用竹漏从锅底捞上鸭血）。
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放入主料
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放香菜（根据个人喜好而定）。
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做好了，上盘喽。
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这是做出来的成品介绍：
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