面团细嫩，酥脆而蓬松！
食材
1
水 270毫升
2
面粉 570克
3
融化的黄油 100克
4
牛肉碎 500克
5
蒜蓉 20克
6
盐 1茶匙
7
黑胡椒粉 1茶匙
8
盐 1/2茶匙
方法/步骤
1
碗里加入面粉、水、1/2茶匙的盐、融化的黄油后揉成团，盖上布检驰20分钟。
2
另外一个碗里加入牛肉碎、盐、黑胡椒粉后搅拌均匀。
3
20分钟后取出面团，用擀面丈擀开，然后用一个圆形的模具放在擀开的面皮上，把面皮切成跟模具一样大小的圆形的面皮。
4
圆形面皮的一边加入牛肉碎糊，把另外一边的面皮盖上有牛肉碎糊的一边，然后用叉压边成条形。
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