冬天最常吃的就是白菜，而且白菜可以多买一些，存储在家里，通常都要吃上一整个冬天。今天小编为大家带来的是白菜炖肉，是非常好的下饭菜，而且在我们北方有的时候还用来直接配馒头或者饼子更好吃。
食材
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白菜 半棵
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肉 100克
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盐 适量
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酱油 适量
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油 适量
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花椒 3-5颗
7
蚝油 适量
方法/步骤
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我们首先把白菜洗净，然后从中切成两半，再把白菜切成如下图一样的细丝备用
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然后我们再把猪肉清洗干净，再用刀猪肉剁馅或者丝，加入酱油等调料腌制半个小时左右
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我们在锅中加入油，再下入花椒大料爆香，然后再放入猪肉开始翻炒
4
等猪肉变色以后，我们再再加入切好的白菜翻炒
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我们要翻炒至白菜稍微变色，一定要注意看白菜是否有脱水，要不不好吃
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等白菜变色脱水以后，我们再在锅里加入各种调料，盐等继续翻炒
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等大概十分钟左右以后，我们的白菜肉末就做好了，就可以出锅了，非常的下饭哦。
注意事项
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如果太干的话可以适量放一点水
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