白菜是我们经常吃到的食物。炎炎夏日，如何做一款酸甜脆嫩、清凉爽口的美食，又具有清热、利尿、消暑作用的凉菜。
食材
1
白菜心 500克
2
香菜 适量
3
胡萝卜 适量
4
橙汁 适量
5
白糖 适量
6
香蕉精 适量
7
味精 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
第一：选取适量的白菜心，洗净，然后将白菜心切成细丝，备用。
2
第二：取少量的香菜，洗净后将香菜切段，备用。
3
第三：取适量的胡萝卜，洗净切丝，备用。
4
第四：将白菜丝、香菜段、胡萝卜丝加盐腌制20分钟左右，腌出其中的水分。
5
第五：加味精、橙汁、白糖、香蕉精拌匀，调好味道。然后放入冰箱中的冷藏层，冷藏数小时。
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第六：食用时取出摆盘即可。
注意事项
个人观点，仅供参考！