釉是附着于陶瓷坯体表面的一种连续的玻璃质层，或者是一种玻璃体与晶体的混合层。现代日用陶瓷生产所用的釉分为石灰釉和长石釉。石灰釉是用釉果（类似瓷石的一种天然矿物原料）和二灰（主要成份氧化钙）配制而成，长石釉主要由石英、长石、大理石、高岭土等组成。在石灰釉和长石釉中加入金属氧化物，或渗进其它化学成份，就会成为各种各样的釉色。
一般施坯体釉的厚度有0.1厘米，经过窑火焙烧后，就紧紧附着在瓷胎上，使瓷器致密化、光泽柔和，又不透水和气，给人明亮如镜的感觉。同时可以提高使用强度和化学稳定性，起到防止污染，便于清洗，减小腐蚀等作用。
施釉工艺是陶瓷器制作工艺技术的一种，是指在成型的陶瓷坯体表面施以釉浆。主要有浸釉、浇釉、刷釉、喷釉等方法，按坯体的不同形状、厚薄，采用相应的施釉方法。
浸釉法，它可以把釉药很均匀的敷于坯体表面，即使再复杂的形体也不例外。同时具备了省时，和容易操作的好处。缺点：为了使坯体能整个的浸入釉浆中，需要较多量的釉浆，因此并不适用与大型坯体。
浇釉&淋釉 该方法更能制造出具有流动感的特殊效果，是一种广被先民所采用的上釉法，尤以唐代三彩器为其中翘楚，现代的许多陶艺家也喜欢采用这种方法，在陶坯上淋下数种不同的色釉，或是利用泼洒的手法，或是不同厚度的釉层变化，来制造出独特的趣味。陶艺部落在制作随心手造系列陶瓷的时候为了达到随心随性的自然效果，也是采用了这种上釉方法。
刷釉 该法最适合于小面积的涂布，或是用釉色来作画时采用，但也同样的可用于制造特殊效果。
喷釉 这种方法将要施釉的陶坯，置于转盘之上，施釉者在边规律性的转动转盘时，边以喷雾器将釉浆直接喷射於陶坯上的方法，即是喷釉法。
陶瓷的每一工艺程序其实都有较深的经验讲究，陶艺部落将以上这些施釉的方法呈现给大家仅是为了能够让大家对陶瓷施釉原理及程序有个大概的了解，如果想要深入，还是得多研究，多学习，相互交流！