花甲蒸肉是一道非常有营养的广东菜，做法很简单，也比较清淡，最适合在夏天吃了，现在我把做法和过程分享给大家，一起来看看吧！
食材
1
花甲 350克
2
猪肉 200克
3
生姜 一块
4
大蒜子 三瓣
5
香葱 一根
6
酱油 适量
方法/步骤
1
首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。
2
烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。
3
再用捞子把开了壳的花甲都捞出来，控水备用。
5
猪肉腌好后再铺在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少许酱油。放在开水锅里隔水蒸八分钟。
6
时间到了不要急于打开锅盖，等锅里的水蒸汽出完了再小心端出来，滴上少量酱油，撒上葱花，这道菜就做好啦。
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