家常之凉拌爽口金针菇
食材
1
金针菇 300克
2
红辣椒 5根
3
葱花 1/4根
4
食用油 适量
5
陈醋 2勺
6
香油 适量
7
糖 2克
8
盐 2克
9
鸡精 1克
10
生抽 1勺
方法/步骤
1
金针菇切掉根部，放入热水中焯一下，再放入冷水中过凉
2
红辣椒斜刀切丝，葱切成葱花，装碗烧锅，倒入些许食用油，烧热将热油倒入切好的辣椒和葱花中，再滴入适量香油
4
将之前过凉中的金针菇，摆入盘中，倒入调好的汁再倒入辣椒葱花油，稍微搅拌下，可以开吃了
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