带鱼是一种常见的海产品，深受大家的喜爱。关于带鱼的做法是非常多的，红烧带鱼就是其中的一种。那么红烧带鱼怎么做呢？下面请看详细的介绍。
食材
1
带鱼 一条
2
姜 一小块
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
白糖 适量
7
醋 适量
8
辣椒 一个
9
葱花 适量
方法/步骤
1
带鱼洗净、切段，用盐腌制一会儿；姜块切成片；辣椒切成段。
2
起锅热油，放入带鱼，煎至两面金黄。
3
放入料酒、老抽、白糖、醋和适量的水，以刚刚没过带鱼为佳。
5
盖上锅盖，大火烹制。
6
汤汁差不多干时，关火，盛盘，撒上葱花即可。
上一篇：失踪多久可以报警并被立案呢?
下一篇：带鱼怎么做好吃又简单