在家中炒土豆刀豆

土豆 150克

刀豆 100克

老抽 10克

盐 5克

糖 12克

刀豆先去掉两头顶端，然后都折成一样大小的段，然后浸泡15分钟，如下图

土豆去皮然后切成块，浸泡5分钟，如下图

浸泡完毕后把刀豆与土豆滤水后沥干锅里放油然后倒入刀豆翻炒，如下图

然后在倒入土豆，一起翻炒，加入老抽、盐、糖翻炒！

翻炒大约一分钟后，放入水，盖起锅盖焖烧一下过大约3至5分钟，开盖，看土豆是否已经熟了，用勺子轻轻切一下就把土豆块切开了，就说明好了，我们就稍微收一下汁，可以出锅了！