这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
食材
1
西红柿 2个
2
花菜 适量
3
酱油 一勺
4
葱 5根
5
盐 一小勺
6
食用油 适量
方法/步骤
1
第一步：菜花撕成小朵，开水焯几分钟备用
2
第二步：西红柿切小块备用
3
第三步：锅热后倒入油，放入葱花、煸出葱香，放入西红柿，炒至变软，倒入适量的酱油，炒至番茄酱糊状
4
第四步：放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
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