本经验介绍番茄花菜的做法,具体操作步骤如下所述:
工具/原料
花菜一颗,西红柿2个,番茄沙司一大勺。
方法/步骤
1
花菜用手掰开小瓣,用淡盐水泡个半个小时后捞出,西红柿用热水烫一下,去掉皮切块。
2
锅中水烧开,加一勺盐下花菜焯熟捞出,四分钟这样就可以捞出待用了。
3
炒锅中少许底油烧热,倒入西红柿炒出水;用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱,倒入一大勺番茄沙司炒匀。
4
然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后,加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可!
5
因为这个冬天的西红柿味道不够浓厚,所以加入番茄沙司增加味道,若是夏天就不必了!