一直都很喜欢吃菜花，今天尝试了经典的番茄炒菜花，确实很好吃呐~分享给需要的小伙伴！
食材
1
菜花 半颗
2
番茄 1个
3
蒜 适量
方法/步骤
1
菜花切根切叶，洗净，切成小块儿。
3
番茄切小块，蒜切碎。
4
热锅热油，下蒜爆香。
5
下番茄爆炒，炒出番茄汁，或加少量水。
6
下菜花翻炒均匀。
7
加食盐，然后少量白糖、酱油，翻炒均匀，出锅装盘。
8
总结：（1）菜花清理干净切块，焯四五分钟；番茄切小块，蒜切碎；（2）热锅热油，下蒜爆香，加番茄、菜花翻炒；（2）加食盐、白糖、酱油，翻炒均匀，出锅装盘。
注意事项
1
挑选熟透的番茄，更容易炒出番茄汁，否则需加少量水；
2
菜花易碎，不宜切太小。
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