饭后吃点甜品是大家最喜欢的方式,而且很多人只有在饭店、酒店吃饭才有的方式,小编今天告诉你,在家也可以自己做,做甜品,就是这么简单.
食材
1
糯米粉 150克
2
芒果 2个
3
椰汁粉 17克
4
玉米淀粉 40克
5
椰蓉 60克
6
牛奶 250毫升
7
糖分 52克
8
色拉油 25毫升
方法/步骤
1
把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(没有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗,加入色拉油和牛奶;
2
慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆,上锅中大火蒸13~15分钟左右,粉浆全部凝固即可,出锅后会很粘,待放凉后就没那么粘了;
3
芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可
4
准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉,开始包馅;
5
戴上一次性手套,用勺子取一份面团放在手掌,压扁,再把四周捏薄
6
放入一份芒果馅料,类似包汤圆那样包起来,收口,搓圆;
7
放进装有椰蓉的碗里,晃动碗,让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可
注意事项
没有一次性手套,就在手上蘸点凉开水来防粘
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