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自制肉松做法

爱心牌自制肉松,可确保肉质健康新鲜,无添加防腐剂,给家人宝宝吃了更放心。作为一名吃货妈妈,摸索中不断前行吧,(*^__^*) 嘻嘻……
食材
1

猪瘦肉 250g

2

食用盐 5g

3

米酒 12g

4

食用油 15g

5

白砂糖 10g

6

生抽 5g

方法/步骤
1

将准备好的新鲜猪瘦肉,洗净,切片(大约半指厚),下锅煮30分钟

2

捞出煮熟的肉晾干,也可晾凉后用微波炉加热去掉水分。

3

把猪肉平铺在保鲜膜中间,用擀面杖敲打成碎状,看起来猪肉纹理成丝丝状那样。

4

加入生抽5g,食用油15g,搅拌均匀,再依次放入10g糖,5g盐,12g米酒,搅拌均匀。

5

放入带制作肉松功能的面包机中,选择“肉松”选项,一个多小时,香喷喷的肉松就可食用了。待肉松放凉后,装入密封罐中,放入冰箱冷藏储存。

注意事项
1

自制肉松因为没有添加防腐剂,所以尽量一周之内食用

2

个人经验,仅供参考

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