材料如图，碗里为酱油，料酒！将牛肉肉筋剔除！将猪里脊内的肥肉剔除！切成寸方待用！必须为瘦肉，牛肉最好是后腿肉！猪肉用里脊，将调料放入肉中腌制，大约30分钟！那个不是孜盐而是茴香。猪肉也腌制上！准备高压锅，这东西快，10分钟肉就烂了。去除所有材料，只保留肉凉干！料理机将肉打散，已经有肉松的 摸样了吧！最小火放最少的油，将肉泥放里就是扒拉！肉见干加入白糖，继续翻炒！直至肉全干！猪肉成品肉松，色泽金黄，牛肉的颜色稍微深些！放置在保鲜合内，封闭保存！对比，自己做的与买来的！明显看出买来的肉松里面面粉太多！而且最严重的是明显有色素！
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