下饭佳选，超级好吃。
食材
1
鸡蛋 5个
2
虾皮 适量
3
豆瓣酱 200克
方法/步骤
1
将鸡蛋温油下锅，不停搅拌，这样就可以变成碎的蛋花，然后盛出备用，然后放油，油热了放入虾皮，待虾皮微焦黄，放入豆瓣酱，最后放鸡蛋，可略加水，这样酱会干稀适中。
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鸡蛋 5个
虾皮 适量
豆瓣酱 200克
将鸡蛋温油下锅，不停搅拌，这样就可以变成碎的蛋花，然后盛出备用，然后放油，油热了放入虾皮，待虾皮微焦黄，放入豆瓣酱，最后放鸡蛋，可略加水，这样酱会干稀适中。