炎炎夏日，除了雪糕冰棒能解解暑外。是否还有其他产品也能让我们，解解暑，品品美味呢。接下来就为大家介绍“冰镇花螺”的做法，看看这高大上的名字，想想也是口水直流啊。不急，待我慢慢道来。若大家不喜欢自己动手做，也可以直接到老贵阳口味馆尝尝鲜哦。
食材
1
上好花螺 500
2
小黄瓜 250g
3
红尖椒 250g
4
生姜 20g
5
大蒜 20g
6
小葱 5g
7
香菜 5g
8
酱油 适量
9
陈醋 适量
10
食盐 适量
11
味精 适量
方法/步骤
1
选好上等花螺，洗净待用。看情况，用相应容器装好水，里面放姜烧沸，放生姜主要是为了给花螺去腥提鲜。待水烧开后，放入花螺，直到煮熟。待花螺熟后，用清水再清洗一遍，直到将煮花螺时冒出的泡泡洗净为止。洗好后用冰块或冰水将浸泡以待备用。
3
这些准备工作都做好后，用相应的容器按照个人口味倒入相应的调料，加入辅料充分搅拌，然后导入准备好的花螺均匀搅拌，使得花螺的独特香味和各种辅料的香味充分融合到一块。
4
装盒，密封，放入冰箱急冻。急冻两小时后取出食用，口感最佳。这时香、辣、萃，冰都全部融合到一起，如果喜欢在配合一点青芥末，那味道简直是美呆了。
注意事项
1
选择好花螺
2
必须用小黄瓜
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