土豆泥作为小吃很好吃，而且也非常健康，这里就详细介绍一下做法步骤。
食材
1
土豆 适量
2
葱姜蒜 适量
3
孜然、辣椒、五香粉 适量
方法/步骤
1
首先将买回来的土豆加水洗干净
2
然后用刮刀给刚才洗干净的土豆去皮，去完皮后再用水冲洗一下。
4
切完后，在锅中加入适量的水，放入切好的土豆块儿开火煮，等水开后换小火。
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在等土豆煮的时候就可以把葱姜蒜切沫，想吃味儿浓一下的话就可以多切一点。
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待土豆煮熟后捞出，并把水沥干。
7
锅中放入少量的油并倒入沥干后的土豆进行煎炒，煎出土豆锅巴的香味儿。
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这时候就可以放调料了（葱姜蒜，五香粉，孜然，生抽，也可以少放点醋提味儿）
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不停的翻炒，使调料和土豆完全炒匀混合放适量的味精再次翻炒即可
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最后装盘的效果如图（放入葱花的话更好吃、好看）
注意事项
在炒土豆的时候可以用锅铲把土豆再次切小