最简单最下饭最有食欲的一道家常菜！
食材
1
鸭胗 50克
2
螺丝椒 20克
3
小米椒 10克
4
生姜 5克
5
蒜 3克
6
老抽 5克
7
生抽 4克
8
料酒 6克
方法/步骤
1
鸭胗切片或切丝、锅中倒水焯水两分钟！
2
焯水后装好备用！螺丝椒切片、小米椒切段、生姜蒜切碎、装好备用！
3
锅中倒入适量的食用油、加入小米椒生姜蒜、锅中翻炒！
4
翻炒出香味、加入准备好的鸭胗、翻炒一分钟！
5
加入料酒、老抽、生抽、翻炒均匀、加入食用盐、不停的翻炒一分钟左右！
6
倒入切好的螺丝椒、翻炒均匀、加入鸡精、差不多炒两分钟左右就可以出锅了！
7
美味的香辣鸭胗就出锅了、超有味儿！
注意事项
鸭胗一定要焯水，切片切丝的话，最好越薄越好，方便入味，熟的快！
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