麻圆又叫麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国式面点中常见面食的之一。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。
食材
1
糯米粉 250g
2
白砂糖 适量
3
清水 170g
4
白芝麻 适量
5
澄粉 75g
方法/步骤
1
热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团 。
2
将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉（或者酵母片醒过的面）， 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团 。
3
揉成长条, 分成若干小剂子 。
4
将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆 。
6
扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团 。
7
锅中做油, 烧至七成热？, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可 。
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