馒头有点硬了，不想吃时就可以炒着来吃，是非常不错的，而且还非常好吃，也不会把馒头浪费了。
食材
1
馒头 2~3个
2
青椒 2个
3
火腿 2个
4
木耳 少许
5
鸡蛋 2个
6
盐 少许
7
料酒 少许
8
五香粉 少许
方法/步骤
1
把馒头切成小块。
2
把鸡蛋打入碗中，加入少许的盐、一点点的料酒打匀。
3
把切好的馒块放入鸡蛋里拌均匀。
4
锅中烧油，油温七成热时放入拌好的馒头炒至表皮凝固称出备用。
5
锅中再烧油，油热时放入切好的火腿和青椒翻炒，再加入少许 的盐和五香粉。
6
再加入木耳，再放入炒好的馒头翻炒均匀即可出锅。