用白菜搭配干粉丝爆炒，做出来的成品非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
干粉丝 100克
2
大白菜 150克
3
香葱 适量
4
姜蓉 适量
5
生抽 2勺
6
老抽 几滴
方法/步骤
1
首先把大白菜清洗干净，然后切成丝，香葱、姜蓉准备好。
2
锅装适量的水煮沸，然后放粉丝进去灼至八成熟。
3
捞上来过一下凉水，再沥干水分备用。
4
热锅下油，放姜蓉进去爆出味来，放白菜丝进去，加适量的盐。
5
翻炒至软，铲上碟中。
6
再开火下油，放姜蓉进去爆香，然后放粉丝进去，加适量的盐花、2勺生抽、几滴老抽用中火翻炒1分钟左右。
7
然后放香葱进去，翻炒一下，再放白菜进去翻炒30秒左右就可以出锅了。
8
总结：1、首先把配菜准备好。2、然后用开水把粉丝灼至八成熟，捞上来过一下冷水，然后沥干水分备用。3、开火下油，把白菜爆炒至软，铲上碟中备用。4、再开火用调料把粉丝爆炒，然后白菜回锅，混合爆炒入味即可。
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