自古以来萝卜就被命名为“小人参”，而“冬吃萝卜夏吃姜”这个说法更是广为传颂。萝卜物美价廉，尤其是在冬天吃火锅的时候很多人都会添加萝卜作为主料。那怎么吃萝卜才会有营养，又最好吃呢？
食材
1
白萝卜 1个
2
鸡蛋 3个
3
五花肉末 200g
4
韭菜 100g
5
盐巴 3汤匙
6
香菜 100g
7
干辣椒 2个
8
香油 一汤匙
9
醋 3汤匙
10
十三香 10g
11
花生油 15g
12
鸡精 5g
13
芝麻油 1汤匙
方法/步骤
1
先在瓦罐里倒入约3升的热水，然后把切好的萝卜片放入水中
2
把200g的五花肉末都放在盘子里面，撒上少许的十三香，用手把调料均匀的拌入里面，然后捏成小丸子放在盘子里，大小均匀一点会比较好看
3
把3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把花生油倒入锅里，等油热的时候用陶瓷小勺大小的勺子把打好的加单舀一勺放在锅里，等到鸡蛋快成型的手把捏好的小肉丸放在中间，然后用筷子夹着鸡蛋的另一面把肉丸包起来，再锅里翻动四周稍微再煎一（不要让肉丸子漏出来），然后包着肉丸的鸡蛋包就好了（一定要用小火）。按照这个步骤把剩余的丸子给包进鸡蛋里面，最后可能会剩下一部分肉丸子，把这些肉丸子放在锅里翻动，火关掉即可，用油的余温来炸丸子。
4
这样鸡蛋包肉丸子就做好了，油炸的丸子也好了。等瓦罐里面的萝卜片煮好以后，把鸡蛋包好的丸子以及炸的肉丸子一起放进去，盖上盖子。
5
等十分钟左右，打开盖子，就能闻到浓郁的香味，把切好的香菜和韭菜放进去之后盖上盖子
6
差不多5分钟时间左右韭菜和香菜的味道就飘出来了，倒入适量的鸡精。（按照个人口味添加，不爱吃韭菜和香菜的可以在出味以后把香菜韭菜捞出来，这样切的时候就不要切太大了，不然就捞出不出来了）
7
最后一步，倒入2汤勺的醋提鲜，然后再放入少量的芝麻油，稍微均匀的搅一下就可以吃了
注意事项
1
肉丸子不要炸的太狠，放进油锅里面之后，等10s左右就可以把火关掉了，用油的余温炸一下即可
2
想吃的味道比较浓郁点的，可以在瓦罐里面放适量的胡椒和麻油
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