青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒：温中、止泻、止痛
食材
1
莲藕 一节
2
青椒 2个
3
葱 适量
4
干辣椒 适量
5
姜 适量
6
花椒 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
1.莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡。
2
青椒洗净切小段
3
葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切小段，花椒备用
4
炒锅热油后放入花椒小火炸香。
5
爆香葱花、姜丝、干辣椒。
6
倒入藕丁翻炒片刻后，淋入味极鲜。
7
中间分次少量的加入清水。
8
把青椒倒入炒匀。
9
加盐、醋调味即可。
注意事项
藕切完不能马上炒时，要放水里浸泡防止发黑
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