酸辣藕丁酸甜香辣，是比较下饭的，同时制作比较简单。材料也比较简单。下面我展示一下我是怎么做的。
食材
藕 2个
方法/步骤
1
把藕削皮，切成丁。用清水洗干净藕上的淀粉，然后再加点白醋泡一会
2
准备蒜粒，姜末，再把小米椒切成圈
3
再准备一些泡椒小米辣，这里我家里只有泡椒。
4
把藕丁洗干净，沥干水分锅中热油，放入姜，蒜末爆香。
5
再倒入藕丁大火翻炒。翻炒时放点盐。翻炒
6
藕丁翻炒一会后，再加入准备好的泡椒或者泡椒小米辣
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