蚕豆酱食用蚕豆脱皮后经过发酵做成的调料，做成时放一些，酱香浓郁，很是下饭
食材
1
豆角 200g
2
豆干 10g
3
蚕豆酱 1勺
4
盐 少许
方法/步骤
1
将豆角、豆干洗干净，切成丁
2
锅烧热，加入适量油，油温四成热时将豆角倒入锅中翻炒
3
小火翻炒豆角，火大了豆角很容易糊掉
4
豆角的表皮微微起皱时，将豆干放入锅中翻炒
5
加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
6
小火将豆瓣酱翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅
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豆角 200g
豆干 10g
蚕豆酱 1勺
盐 少许
将豆角、豆干洗干净，切成丁
锅烧热，加入适量油，油温四成热时将豆角倒入锅中翻炒
小火翻炒豆角，火大了豆角很容易糊掉
豆角的表皮微微起皱时，将豆干放入锅中翻炒
加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
小火将豆瓣酱翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅