酸菜鱼不仅可以吃鱼，吃完后还能刷火锅，酸菜巴沙鱼更是美味。
食材
1
巴沙鱼 150g
2
酸菜 500g
3
野山椒 50g
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
巴沙鱼洗净切块儿。
2
葱姜蒜，料酒腌一下，10分钟。
3
腌鱼的时候，野山椒切小粒。
4
酸菜切段。
5
将酸菜，野山椒倒入锅中炒香。先少许放些油。
6
炒香。
8
加入鱼块儿。
9
等汤再次沸腾，装盘。
10
开始吃咯。
注意事项
1
腌鱼的功夫可以切切酸菜和野山椒，再炒香。
2
注意火候时间哦，不能煮时间太长。
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