黄豆芽是黄豆发芽制成，相比绿豆芽来说，豆香味更浓，更有口感，但是做不好的话很容易有豆腥味，下面给大家分享好吃的黄豆芽做法。
食材
1
黄豆芽 150g
2
五花肉 50g
3
韭菜 50g
4
姜 15g
5
生抽 15g
6
白糖 10g
7
盐 3g
方法/步骤
1
五花肉切片，最好选择七分肥的；豆芽洗干净，将豆皮去掉，沥干水分，韭菜清洗干净后，切段，沥干水分。
2
将生姜切片，热锅放油后放入姜片，将五花肉放入煸炒，直至肥肉变得透明。
3
放入黄豆芽，改为大火翻炒3分钟左右。
4
放入生抽和白糖，加入少量水，继续大火翻炒，至汤汁均匀，因为生抽本来有点咸味，可以放入少量盐。
5
放入切好的韭菜，大火翻炒至韭菜断生后，盛入盘中。如果喜欢辣，可以在炒肉的时候放入1根干辣椒。
注意事项
黄豆芽吃起来比较单调，所以用比较肥的五花肉可以让豆芽的味道更加丰富。
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