春天的应季水果有草莓，看着市面上新鲜、清香的草莓忍不住买上几斤。这个季节的草莓不仅营养好，而且最适合做草莓酱了，挑上一些大地草莓，（个头不用特别大的那种）做出来的草莓酱味道香甜可口，吃点什么配点草莓酱很开胃哦！
食材
1
草莓 500g
2
盐 适量
3
冰糖 适量
4
柠檬 半个
方法/步骤
1
草莓酱的做法并不难，重要的是自己动手做味道好，无添加。先准备好新鲜的草莓，稍微坏掉的草莓就不能要了，因为容易变质。
2
将草莓冲洗干净，加入适量的盐，用淡盐水泡会。
3
泡好的草莓去蒂，冲洗干净，洗草莓的时候用的力气不要太大。
4
接下来要将草莓都切成如图所示的小块，同时加入适量的冰糖，白糖也可以。
5
糖和草莓要放置两个小时，像图示这样就可以了。
6
柠檬对半切开，将其中一半的柠檬的汁挤出来。
7
将草莓块和糖一起倒进锅里，小火加热，无需添加水。
8
小火熬至草莓酱粘稠，加入准备好的柠檬汁。
9
超好吃的草莓酱就做好了，天然色素，好滋味哦！
注意事项
草莓酱无水无油密封保存，能放置很长时间。