用心做好菜
食材
1
牛腩 400克
2
土豆 4个
3
小葱 5根
4
生姜 4片
5
胡萝卜 二分之一根
6
料酒 适量
7
生抽酱油 适量
8
盐 适量
9
黑胡椒粉 适量
10
绿黄红彩椒 各四分之一个
步骤/方法
1
牛腩，土豆，胡萝卜滚刀切块，泡水
2
彩椒切块，生姜切片，葱白切中段，葱绿切小段
3
牛肉用冷水焯一遍，去除血水
4
彩椒用热水焯一下，备用
5
热油7分，葱姜下锅，出香
6
牛肉胡萝卜下锅翻炒1分钟，出香
7
加土豆翻炒1分钟
9
加入彩椒，大火收汁，出锅，撒上葱花
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