小白菜 1000克
猪肉 300克
粉条 1把
虾米 50克
中筋面粉（河套粉） 360克
水 180克
酵母 3克
植物油 一大勺
花椒 少许
姜 1块
葱 1根
生抽酱油 适量
蚝油 1勺
盐 适量
首先，我们把面粉、水和酵母直接混合到烤面包机里。把面粉搅拌20分钟。
程序结束后，取出面团，收拢光滑后放入一个盆内，保鲜膜密封进行发酵。
在面团发酵的时候，我们来准备馅料，粉条用水浸泡备用，小白菜剪掉根部，仔细清洗干净。
煮一锅清水，沸腾后下小白菜，轻轻的烫一下即可。
排干水，用冷水冷却。
将猪肉切成丁，加入3-4汤匙酱油、1汤匙蚝油、生姜，拌匀腌一会。
准备一个小锅，倒入1汤匙植物油，加入少许胡椒、葱、油炸。
接着把热油沥出花椒跟葱段后，淋在猪肉上，快速拌匀。
接下来把过冷后的小白菜使劲捏干水分，切成小段，直接放到腌渍猪肉的盆内。（小白菜可以用纱布,麻布包住后捏干水分，效果更佳）
把泡软的粉条剪成1厘米左右的小段放入盆内，小虾米用冷水冲洗干净后也一并放入盆内。
撒上盐,一点点白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，我们的馅料就准备好了。
当面团发酵至两倍大，我们就可以开始包包子了。
取出面团，揉搓，压榨并排气，再次揉搓至光滑，放松10分钟。
在松弛的面团中间切一个洞，轻轻地拉，使面团变薄变长，然后切一个洞，把它变成一条长条，撒上一些手粉，再搓一点，使面团光滑，厚度均匀。
用刮刀切成小剂型，撒些手粉压平，再放松5分钟。（每小剂量约35g）
用擀面杖轻轻地把它擀成一个圆圈，不要太薄，中间有一个小腹。
在面团中央撒上一汤匙馅料，压平面团，朝一个方向一个一个地折叠，再折叠回原来的位置，然后收紧颈部。
包好包子，用油纸包好，放进蒸笼里，放松一下，再醒20分钟。
在蒸笼底部加入2-3碗水，在架子上蒸，用高热加热。当有大量水蒸气时，继续蒸15分钟左右。
蒸完后，把火关了，让它静置两分钟，慢慢掀开盖子，然后我们的馒头就可以放进盘子里吃了。
包心菜粉丝包子成品图
包心菜粉丝包子成品图
包心菜粉丝包子成品图