土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，啤酒，姜等作为辅料制作而成的家常菜。
食材
1
鸡肉 300g
2
土豆 350g
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
葱油干辣椒姜 适量
方法/步骤
1
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2
2）土豆去皮切2cm见方的小块
3
锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4
加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
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