人生最爱是土豆。然后再搭配爱吃的鸡肉，搭配点胡萝卜、青椒，色泽营养都有了。最后的汤汁用来浇饭，完全是要增肥的节奏！
食材
1
鸡肉 300克
2
土豆 1个
3
胡萝卜 半个
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
青椒 2个
步骤/方法
1
大鸡腿切块，土豆切块，胡萝卜切小块，辣椒也切块状
2
热油下鸡肉，翻炒至金黄，加大蒜
3
胡萝卜不易熟，先和鸡肉一块油中翻炒。之后调味：老抽一勺，冰糖2颗，醋一勺，盐一勺，最后加黄酒3勺以上，大火伺候
4
大火烧至黄酒水分少一半，加土豆翻炒，继续大火，趁锅内滚热倒入清水超过食材，盖锅盖大火伺候
5
焖十分钟后，开锅盖，让水汽散开，直至锅内水分只剩三分之一，加青椒，中火翻炒，水干则青椒也熟，最后加点盐加点胡椒粉调味。爱吃干的，现在就可以盛盘
6
我喜欢吃有汤汁的，最后还加了点水，大火翻炒，土豆外层淀粉全进入汤汁中，加上鸡肉的鲜味，这汤真的毫不逊色于咖喱
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