很家常的一道小炒,榨菜鲜脆,肉丝软嫩,不起眼的两样食材,却是最朴实温暖的,除了可以做为下饭的小菜,亦可以作为一碗面的浇头,成为经典的“榨菜肉丝面”~
方法/步骤
1
猪里几洗净切成丝,加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟
2
榨菜切丝备用
3
锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至变色关火捞出
4
锅中留底油,放入榨菜煸炒片刻,最后放入肉丝一同翻炒均匀即可
猪里几洗净切成丝,加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟
榨菜切丝备用
锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至变色关火捞出
锅中留底油,放入榨菜煸炒片刻,最后放入肉丝一同翻炒均匀即可