水煮鱼是现代健康的做法。
食材
1
草鱼 1条
2
莴笋 一颗
3
豆芽 适量
4
辣椒 适量
5
姜 适量
6
花椒 适量
7
盐 适量
8
鸡蛋清 适量
9
淀粉 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
料备好，草鱼，蔬菜等。
2
莴苣切段，草鱼剔骨，鱼肉切片。
3
给鱼片放入盐、花椒、鸡蛋清、淀粉和料酒。
4
腌制15分钟。
5
煸炒，加水大火煮。
6
加入蔬菜
7
在鱼片上均匀撒上辣椒，花椒，大蒜，浇热油。
8
完成，出锅。
注意事项
大火煮
上一篇：家庭水煮鱼的经典做法
下一篇：玫瑰阿胶糕的做法