想吃鱼，那就用别的做法吧！呵呵 鱼的品种太多太多、、、都知道鱼类适当吃对身体好！ 这鱼确切的名字我不知道呢！只知道叫鱼！ 我在超市买的，上面的标签就是:活鱼 晕吧明明杀S了，还叫活鱼 管它啥鱼，拿回家我就把它变成红烧鱼！呵呵
工具/原料
鱼适量
大葱、适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量
水适量酱油、适量蚝油、适量白糖适量醋适量
步骤/方法
1
洗净的鱼切块。
2
鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。
3
大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。
4
把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁。
5
腌好的鱼块吸干水份。
6
锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄。
7
捞出。
8
另起锅放油炒香姜 蒜，大葱末。
9
把煎好鱼块入锅炒匀。
10
再把调好的汁倒入。
11
可以再加少许水没过鱼块。
12
中小火烧至收汁即可。